2011年4月24日日曜日

鶏のフリカッセ

3日ほど前から、ずーっとずーーーーっと気になる存在がありました。
それは・・・
ダンナちゃんが買ってきて、リビングに置いてあったワイン♪

今日、ダンナちゃんは仕事で私は休み。
もう気になっちゃって気になっちゃって、ええい!もう飲んでまえ!!っと何度思ったか(>_<)

でも、何とか日中は耐えに耐え・・・絶対今晩は飲むぞ!と決意を硬くしたのでございます。
明日はダンナちゃんも休みだし、きっと喜んでワイン飲もう♪と言ってくれると思って・・・
Darcis流、なんちゃってフレンチ

・ ズッキーニときのこのソテー
・ トマトとオリーブのカクテルサラダ
・ 鶏のフリカッセ
・ スティックパイ
鶏のフリカッセ

鶏のホワイトソース煮込み・・・みたいな感じです。
フリカッセというと、白いソースなのですが・・・ニラペーストを加えて緑にしちゃったので、なんちゃってフリカッセですね(^_^;)
ズッキーニときのこのソテー

タイトル通り、ホントにソテーしただけ(^_^;)





本日のワインはDarcis家の定番中定番、ボルドーです♪
かなりガツン!と来るワインだったので、このワインに添わせるにはちょうどいいメニューだったかも(^^)

鶏のフリカッセに付けて食べてもらおうと思って作ったスティックパイ、ソースにあって大当たりでした♪
久しぶりに絶賛の嵐で・・・本日、ちょっとだけ調子に乗ってるDarcisでした( ̄ー ̄)v

っていうか、ポットパイを作ろうと思ってパイ生地作っておいたのに・・・スティックパイにしてもうた(汗)


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3 コメント大歓迎です♪:

ゆりぽむ さんのコメント...

わお♪美味しそうなフレンチおつまみ!
韮ペースト入りのソースも、ボルドーにぴったりな感じ~。
綺麗な緑色でホワイトソースのままより良いと思います♪♪

ソテーって簡単で良いおつまみになりますよね^-^
今宵の我が家は椎茸のソテーです♪

garako さんのコメント...

いいですね~、ニラソースっ♪

年々、ホワイトソースやクリームソースが駄目になってくるので、
絶対、こっちの方が、好みですわ~♪

あ~、画像を観ていたら、久し振りにオリーブが食べたくなってきましたっ!

Darcis さんのコメント...

ゆりぽむさん こんにちは♪

>ソテーって簡単で良いおつまみになりますよね
ですよね!!
ズッキーニがビックリ価格の50円だったので飛びついたのですが、ズッキーニだけじゃなんだか寂しいし・・・と思ってきのこのっけてみました(^_^;)

そんな安易な料理なのに、各素材は十分すぎる仕事をしてくれました(笑)

ニラペースト、ホワイトソースにこんなに合うと思わなかったので結構ビックリです♪
スティックパイにつけて食べても美味でした(^^)v

 
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