2011年8月30日火曜日

ラタトゥイユで鰯のグリル

どうもここ数日、画像データに受難の相が出ているようで・・・
仕事でも画像データに振り回され、ブログの画像データは消失し、なんだかな~な週始め。

でも、おかしな事に、残っていないはずの画像データが表示されてたりするんです(謎)
昨日の記事の画像も、サーバ上では丸々消失してるんですけど、なぜか茶碗蒸しだけは表示できてるし。。。???

今日のこの記事も、実は画像データがなくなりまして、たまたまTwitterに上げていた写真から拾い直して何とか記事にしてみました(^_^;)

そんなわけで、いつも以上にうすらボヤ~ンな写真ですが、何卒お許しをm(__)m


・ ラタトゥイユで鰯のグリル
・ 自家製スモークポークリブ
・ ブロッコリーとアスパラ、アボカドの塩サラダ
・ 冬瓜の煮物
・ エシャレット


ん~、やっぱり画像が耐えられそうにないかも(^_^;)
ハイスペックPCでご覧の方は特に・・・ごめんなさい。

ちょっと余っていたラタトゥイユをそのまま食べるのも余りモノ感がたっぷりなので、鰯に乗せてチーズをふりかけ、グリルしてみました♪

最後に、鰯の臭み消しのために煮出したローズマリーを吹き掛けています。

すっかり定番になった自家製スモーク。
熱燻しかできないけど、20分放置するだけで燻製が出来上がるなんて、面倒臭がりな私にはこれ以上の手抜きはないわ(笑)


画像クリックで販売サイトへ移動します

片付けも楽だし、思ったよりも使用頻度が高いです♪

以前、ユミリーナさんに「かまぼこの燻製が美味しい」と教えてもらったので、かまぼこを燻製しようと思いつつ・・・スーパーに行くとうっかり忘れちゃうんです。












買い忘れのないように、メモを取るんですけどね・・・


そのメモを持って行くのを忘れるorz


や~ね、末期かしら(爆)


********************



6 コメント大歓迎です♪:

丸山みかん さんのコメント...

(* 'ω')ノコンニチハ

鰯のグリル、(目を凝らして見ているんだけどwww)すごく凝った料理だね~
色合いも綺麗でおしゃれだね(✪ω✪*)♡
私は絶対に思いつかないレシピだよ~✿

自家製スモークポークリブ、おいしそう(*≧∇≦*)
ビールがゴクゴク飲めそうだね!
「夏」って感じがする~❤

ひろりん さんのコメント...

鰯…美しいぃ~♪
なかなか魚を料理しようとはしない不精なわたしにはまぶしい料理だわ~
パーティー料理みたいで残りモノには見えないよ!

買い忘れ…
わたしはメモを取って、そのメモはちゃんと持って行くのに
メモの存在を忘れて違う買い物して帰ってきたりする(意味無し^^;)
そろそろ指に糸でも巻こうかしら。。。?

ゆりぽむ さんのコメント...

おはようございます。
昨夜もお酒を抜いてすごしましたよ…(遠い目

鰯は背開きのアレですね♪♪
とっても美味しそうです~。

私もひろりんさんと同じで、メモを持って行って、メモの存在を忘れて違う買い物して帰ってくるタイプ…。

今日は飲めるかな~

Darcis さんのコメント...

みかんさん こんにちは♪

わたしの中ではまだまだ夏続行中なのだ( ̄∇+ ̄)vキラーン
だって、今年まだ一度も満足できる海を堪能してないんだもの。
このままじゃ成仏できないので(笑)

>鰯のグリル、(目を凝らして見ているんだけどwww)
画像データの復旧になんとか成功したので、良かったら見てって~♪
今度は目を凝らさなくても見れる!・・・と思う(爆)

Darcis さんのコメント...

ひろりんさん こんにちは♪

魚って、生で冷凍保存ってのもし難いし、だからといって普通に買うと一人分には多かったり、量的に厄介ですよね。

私、魚が大好きなんですが、一人暮らしのとき量的理由で美味しそうな魚を何度諦めたか・・・

今日の鰯は、本当はコロッケ要員だったんですが、ラタトゥイユ処理班に転属しました(^_^;)

Darcis さんのコメント...

ゆりぽむさん こんにちは♪

お加減どうですか??
さっきTLに載っていらっしゃったのをお見かけしたので、快方に向かわれているのかな?と少しホッとしていたところですが・・・

今週、名古屋weekですよね?

台風の影響も気になるところですが、ご無理なさらずお出かけの際はくれぐれもお気をつけて!!
傘じゃなくてカッパでね!!
飛ばされたら大変。

>鰯は背開きのアレですね♪♪
そうそう、ゆりぽむさんの背開き鰯を拝見して作ってみたいと思っているのですが、今日は元々この子達はコロッケ要員だったので、腹開きしちゃったんです(>_<)
思い返せば、丁度いいサイズだったのに・・・私やっぱり末期だわ(汗)

 
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