2012年1月19日木曜日

塩麹豚で雲白豚

最近、良い事と悪い事が交互にやってきて、なかなか騒々しい毎日を送っています(^_^;)

その悪い事というのが、私にとっては相当厄介でして・・・

何かというと、健康診断の結果が返ってきたんです。

しかも、要検査。

なんでも、胃潰瘍の疑いがあるとかないとか。←ないなら検査にはならないって(笑)

そこで、胃潰瘍の症状について調べてみましたら、


  • みぞおち辺りの腹痛
  • 吐き気・嘔吐・食欲不振・体重減少
  • 吐血
  • 下血
  • 背中の痛み
  • 口臭・酸っぱいゲップ・胸やけ
出典:2012/1/19 Google検索で「胃潰瘍 症状」で検索トップ表示の 胃潰瘍あるある大胃典より

だそうです。

どれ一つ症状なし。

では原因。

  • イライラ、過労、睡眠不足、緊張、不安、手術前などからくる肉体的・精神的ストレス 
→あると思います!と言いたいが、この性格ですからねぇ・・・無いな。
  • ヘリコバクター・ ピロリ菌の感染 
→ん~、どーでしょー??
  • 刺激の強い香辛料や熱過ぎたり冷たすぎる飲食物を摂取し続けた場合
→好きだけど、摂取しつづけてはいない
  • 痛み止めやステロイドなどの強い薬や長期にわたる服用
→これらの薬にアレルギーがあるので物理的にあり得ない
  • 暴飲暴食、早食いなど不規則な食生活 
→いたって規則ただしくってよ!
  • 喫煙・飲酒・コーヒー
→黙秘権を行使します

と言うわけで、原因になりそうなこともこれといって見当たりませんので、おそらく誤診でしょう。

誤診のために胃カメラ飲む羽目になるなんて、これは早速「2012年の出来事ランキング@Darcis家」にエントリしておきましょう。確実にワースト入りする事でしょう(T_T)

そんなこの日の夕ご飯。


麻辣火鍋

アップで撮っているので大きく見えますが、1~2人用の鍋です(言い訳じゃなくて・・・)

本当は、四川料理のお店にあるような2色の火鍋を作りたいのですが、我が家には2色鍋が無いので出来ません(T_T)

ということで、今、コレ狙ってます♪

火鍋の二色のスープはベースが同じなので手間も掛からなくて良いですね♪
我が家はこのお鍋が無いので、最初にあっさり味の猪骨高湯(白いスープ)で食べて、そのあと麻辣湯(赤いスープ)で食べるのですが、やっぱり両方好きなときに食べれたら嬉しいな。。。

この日は猪骨高湯は省略して麻辣湯だけなので、具材も最初から全部入れて作りました。



雲白豚

「くもしろぶた」ではありません。ウンパイローです(^^)

でも、甜醤油は使っていないので正確には雲白豚もどきです。

お肉は茹でる前に塩麹に漬けておきました♪

雲白豚
材料
豚かたまり肉 部位はどこでもOK
長ねぎ 10cm程度
*ソース*
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1/3
ラー油 1プッシュ
豆板醤 小さじ1/2~1
にんにく すりおろし 少々
Step1: 豚を茹でる。

Step2: Step1を食べやすい大きさにスライスします。

Step3: 長ネギをしらがネギにします。

Step4: 盛り付けたら完成♪ソースをかけていただきます。


豚肉はブロックじゃなくても良いと思いますが、ソースがしっかりした味なので厚みのあるお肉がお勧めです♪

今回は塩麹に漬けた豚を使いましたが、ネギの青い部分や生姜と一緒に茹でるだけでもOKです(^^)



ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

6 コメント大歓迎です♪:

丸山みかん さんのコメント...

(* 'ω')ノこんばんは~

火鍋って辛いんじゃないの?
胃潰瘍かもしれないのに、ダルシーちゃんってば・・・
症状がないのだったら、たぶん誤診なんだろうけど、用心したほうがいいよ~

胃カメラを飲むって、大変だね((>д<))
私はそういうの苦手だから、ギョーってなって辛そう。。。
お大事にね❤

ゆりぽむ さんのコメント...

こんばんは~!
先ほどはありがとうございました。
私の方はほぼ回復で今宵の酒盛りに間に合いそうです。
そしてそして、要検査なんですか?
だ、大丈夫でしょうか。めちゃくちゃ心配です><
お鍋も雲白豚もとっても美味しそうですが、検査が終わるまでは胃腸に優しいものをぜひっっ。

胃カメラ、3年前に飲んだのが最後ですが、鼻から飲みました。
めちゃくちゃ楽で、映像を見ながらお医者さんと和気藹々と喋りつつ終わりました。
とにもかくにもお大事にですよ~。

ナツカワ さんのコメント...

おはようございます。(^-^)/

胃潰瘍、心配ですね。
なにごともないことをお祈りしています。
お大事にしてくださいね。

胃カメラは年々進化しているみたいで、最近、胃の検査をした母が「バリウムより簡単だったわ〜」って言ってましたよ。
上手なお医者さんにあたればいいですね。頑張って!p(^-^)q

雲白豚、すっごく美味しそうなので作ってみたいです♪

Darcis さんのコメント...

みかんさん こんにちは♪

リコメントが遅くなってごめんなさい!!

>たぶん誤診なんだろうけど、用心したほうがいいよ~
ありがとう!この日の鍋も、一応気をつけていつもよりは刺激物少なめにしてみた(^_^;)←気をつけるならメニューを替えろって話ですが(笑)

もうね、胃カメラ飲むって考えただけで胃潰瘍になりそうよ!ホントに。

あー嫌だ、絶対嫌だっ!!

Darcis さんのコメント...

ゆりぽむさん こんにちは♪

リコメントが遅くなってごめんなさい。

>私の方はほぼ回復で今宵の酒盛りに間に合いそうです。
良かった良かったと思っていましたが・・・週末、また芳しくなかったようでしたね(>_<)
大丈夫でしょうか?
東海地方はインフルエンザが流行入りして警報が出ていますから、これからの土曜日、お気をつけくださいね!

胃カメラ、鼻から飲むんですか!?
ビックリですが、鼻のほうが楽なんですね!このど田舎で、そんな先進技術あるのか心配ですが、鼻から飲めるところ探してみます!
ありがとうございます!!

Darcis さんのコメント...

ナツカワさん こんにちは♪

>なにごともないことをお祈りしています。
ありがとうございます!!
多分、大丈夫でしょう♪
なんせ、もはや末期的とも言えるほどの楽天家が胃潰瘍なんてありえませんから(爆)

>母が「バリウムより簡単だったわ〜」って言ってましたよ。
マジで?!
それは安心材料です!!
胃カメラはお医者さんの腕にも左右されるって、会社の人も言ってました。

胃カメラが上手なお医者さんって、どうやって探すのが良いんだろう・・・やっぱ口コミですかね(>_<)
頑張って探してみます!

 
Design by Free WordPress Themes | Bloggerized by Lasantha - Premium Blogger Themes | JCpenney Printable Coupons
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...