帰省の大移動で体力が落ちているところに、二人揃って(珍しく)仕事が多忙なDarcis家。
新年早々、ダンナちゃんは風邪をもらってきたらしく、年明け初めてのお休みのこの日。とうとう初期症状が出始めました(>_<)
この冬の風邪は相当しつこいようで、周りでも２週間以上引きずっている方も多いので、ここは早期撃退を図るべく、休日ランチは風邪撃退メニューに仕上げました。
チキンの塩麹スープ
本当はチキンのグリルにしようと、前日から鶏肉を塩麹に漬けていたのですが、急遽路線変更！
サムゲタンをイメージしたスープになっています。
塩麹でお肉も柔らかくなっている上に、圧力鍋を使ったので身離れもよく、骨付き肉でしたがとっても食べやすくいただけました♪
スープを別皿のご飯にかけていただきます♪
つけ麺ならぬ「つけご飯」？
この日はご飯で頂きましたが、ラーメンスープにしても良いかな？という風味でしたので、次はこれを使って駿河ラーメンDarcis風をさらに進化させてみようかと思います(^^)
チキンの塩麹スープ
|
初動作戦が攻を奏したのか、風邪の症状はなくなりましたが・・・
寝違え９日目にして、わたくし、いまだ首が回らず(>_<)
ついてはいけないものが憑いちゃってないよね！？
にほんブログ村
Posted in: 
4 コメント大歓迎です♪:
(* 'ω')ﾉこんばんは～
＞ついてはいけないものが憑いちゃってないよね！？
いやん、怖い～～～www
ダルシーちゃんに憑くなんて、怖いもの知らずだわ(*≧∇≦*)
塩麹って、シンプルスープにすると、すごくおいしいよね！
私はおすましが気に入ってるよ。
ダルシーちゃんのレシピは、ラーメンにすごく合いそうだね！！！
こんにちは～！
風邪の症状がなくなって何よりです。
でもでも、寝違え大丈夫ですか？？
辛いですね＞＜
お大事にです。
そしてスープとご飯の組み合わせ、良いですね～♪♪
食欲の無い時にもサラサラっと入りそう^-^
みかんさん こんにちは♪
＞ダルシーちゃんに憑くなんて、怖いもの知らずだわ
あは、やっぱそうなる？ｗ
友達にも、とり憑きかえしちゃダメよって言われたよ～(^_^;)←幽霊にとり憑くって、あたしゃ何者？(爆)
塩麹、既製品のやつはメーカーによって全然味が違うのね、ビックリ！
今回使ってるのはスープにあってる気がする♪
ゆりぽむさん こんにちは♪
＞でもでも、寝違え大丈夫ですか？？
ありがとうございます。
本当に寝違えなのか、それすら疑いたくなるくらい長引いてます(^_^;)
でも、徐々にですが首が回るようになったので、だいぶ楽になってきました♪
塩麹、だいぶ慣れてきました(*^^)v
もうちょっと試行錯誤してみます♪
コメントを投稿