熱々が最高！きのこのアヒージョ

３月ですね～♪

いよいよ河津桜が満開になり始めました(^^)

昨年は、開花が遅れて桜祭り最終日に満開を迎え、急遽延長が決定するなど、ヒヤヒヤしましたが、今年は期間内に満開を迎えそうです♪

とはいえ、河津桜祭りも残すところあと１０日。
完全な満開はおそらく来週半ばでしょうから、どうするんだろう？と思っていたら、今年も延長が決定したようです。

１週間延長し、３月１７日まで開催されるとの事。（３月１０日～１７日は「かわづ春うららまつり」として開催）

やっと来た春の訪れを味わいに、今年も行ってこようかな(^^)

さてさて。
日本酒の新酒が出回るこの季節、どうしても晩酌が日本酒になる傾向にありましたが、久しぶりにワインを頂くことにしました♪

・・・そろそろお鍋も飽きたし(^_^;)

• いろいろ野菜のサラダ（ハイビドレッシング）
• きのこのアヒージョ
• ジェノベーゼパスタ
• かぼちゃのポタージュ

オリーブオイルにカイエンペッパーとみじん切りのにんにくをじっくりと香り付けし、きのこを投入して塩で味を調えただけの簡単なひと品。

これにカリッと焼いたフランスパンをつけて食べてもGood♪








本当はこの後、お魚料理を出そうと思っていたんだけど・・・一回座っちゃうとダメですね～、完璧に根が生えてしまい、後日持ち越しとなりました(^_^;)

そんなわけで、居るけど出番なしのナイフさん（笑）

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Posted in: 食材/野菜/きのこ