スカーリアさんのアンチョビポテト

最近、暑いせいかあまり赤ワインを飲みたいな～と思うことが少なくて・・・

もっぱらビールばかりの我が家ですが、この日は久しぶりにワインの夕べとなりました(^^)

メニューは

• ダンナちゃんご所望のステーキ（っていっても安いお肉ですけどね ^^;　）
• イカのマリネサラダ
• ブラウンマッシュルームのセゴビア風

と、これ↓↓

アンチョビポテトです(^^)

アンチョビは、ポテトに滑らかさを損なわないようにペーストタイプを使っています♪

ポテトサラダを作る要領でポテトを潰し、マヨネーズとアンチョビペーストを加えるだけの簡単メニュー。

スカーリアさんの アンチョビ ペースト 60g スカーリア

今、我が家で使用中なのは、スカーリアさんのアンチョビペースト。

アンチョビペーストってしょっぱすぎるのが多いんですが、これは塩加減も程よくて、鰯の癖もなくマイルドなので隠し味にも使えます(^^)

なかなか好みのものに出会えなかったけど、これに落ち着きそうな予感♪



にほんブログ村

 

Posted in: 食材/野菜/根菜,料理/洋食