2014年2月15日土曜日

牡蠣とフクロタケのアヒージョ

じっくり、ゆっくり。


牡蠣とフクロタケのアヒージョ

牡蠣は腹のぷっくりしたものを選んで、水切りしたフクロタケと一緒に15分ほど干します。

オリーブオイルにカイエンペッパー、スライスしたニンニクを入れ、お好みで塩を少々。気泡が出てきたら牡蠣とフクロタケを加え、じっくりゆっくり加熱します。

火を止めたらプチトマトを加えて完成♪








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