大量の釜揚げしらすの消費に困って作ったアレンジメニュー(笑)
最近は葉野菜もお高いので、水菜やレタスは使わずに作ってみましたが、ドレッシングの味が葉野菜の水気でぼんやりしないので結果的には正解だったかも(^^)v
ドレッシング
- 醬油
- 中華だし
- ごま油
- 酢
- すりごま
- 唐辛子
この日は、黄色人参とパプリカ2種、みょうがと玉ねぎで作りました。
ドレッシングは後でかけるのではなく、しらすと予め合わせてから、さらに千切り野菜を加えて混ぜ合わせ、食べる前に少し味を馴染ませると良いです(*^^*)
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