冬瓜をこってりと味付けしてみた

手羽先と冬瓜のこってり煮

名前の由来どおり、とっても日持ちのする冬瓜ですが、お味噌汁やスープに入れたり、出汁で煮たり・・・いつもあっさりな味付けになってしまうので、今日は味付けを変えてみる事にしました。

**材料**
・　手羽先　　　　　　　　６本くらい
・　冬瓜　　　　　　　　　小ぶりのもの1/4個くらい

（調味料A）
・　しょうゆ　　　　　　　 大３
・　酒　　　　　　　　　　 大１
・　みりん　　　　　　　　大１
（調味料B）
・　オイスターソース　　小１
・　おろしにんにく　　　ほんのちょっと（爪の先くらい）

オイスターソースがまろやかで濃厚な味にしてくれます。にんにくは同じくコクを出すためなので、存在を目立たせないようにするのがコツ。

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