2014年3月2日日曜日

あさりとスティックセニョールの酒蒸し


週末は20℃まで上がり、初夏の陽気だったと思ったら、翌日は13℃など(>_<)

早く暖かくなって欲しいな〜と思いつつ、この日の晩酌は春を呼び込む食材で。



昆布出汁と酒、醤油、バターを少々。
買いが開いたらスティックセニョールを入れて、2〜3分蒸したら完成♪



蒸した汁は〆のスープにリメイク。

ん〜、沁みる(≧∇≦)







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