いつもテキトーな私ですが、今日はちょっと焦りました(^_^;)
本当はバルサミコソースを使うつもりだったのですが、バルサミコ酢を切らしていて・・・。
しかもそれに気がついたのが料理の終盤。
結局、レモンバターソースに変えて何とか事なきを得ました（*^_^*）
そしたらバルサミコソースよりも簡単だしさっぱり風味で美味しかったのでアップします。
鯛 ２切れ
レモン 1個 またはレモン汁 大さじ３～４
バター ５０ｇ
鯛はグリルで焼きます。
フライパンにレモン汁とバターを入れて溶かします。
盛り付けて、ソースかけて完成♪
取り立てて説明する箇所のない料理。端折ってるわけじゃないですよ(^_^;)
今日はレンコンチップと、鯛と一緒に焼いておいたアスパラを一緒に盛り付けましたが、付け合せは何でも構いません。例えば焼いたパプリカとナスとか。
バルサミコソースのほうが味がしっかりするので、お魚が嫌いとか、こってり味が好きな方はバルサミコソースのほうが良いかもしれません。
Posted in: 料理/洋食
4 コメント大歓迎です♪:
鯛美味しそうですね～♪ 最近食べてないな～(;_;)
私もバルサミコソース大好きですが、旦那が苦手なので、やはりレモンバターソースにします。
和風になりがちなお魚も、ソースをかければあ～ら不思議の洋食ですね（*^_^*）
こんばんは〜。(^-^)／
めっちゃ美味しそうです〜。
これならわたしにも作れそう！
わたし、魚料理がめっちゃ苦手なんですよ。
だから簡単で美味しい魚レシピを載せてもらうとすっごく嬉しいーｖｖφ(.. )ﾒﾓｼﾃｵｺｳ
調味料がなくても臨機応援に料理できるなんてスゴイな〜。
わたしなら・・・その場で撃沈してます。r(^^;)
ユミリーナさん こんばんは(^o^)／
私はバルサミコソースを作るほうが多いのですが、バルサミコ酢を切らしていたのは自分でもビックリで(^_^;)
ビンの中、１滴たりとも残ってませんでした(>_<)
レモンバターソースもいけますね（*^_^*）
お店で食べた時にバターの自己主張が強かったので警戒してたのですが、適当さが功を奏したようでさっぱり風味に出来上がりました(^^)v
大雑把もたまには役に立つようです♪
ナツカワさん こんばんわ（*^_^*）
これはホントにめっちゃ簡単！
しかも、バター全開！っていう感じでもなく、さっぱりしてるので重たくないし。
>調味料がなくても臨機応援に料理できるなんてスゴイな〜。
ぜんぜんです！一瞬固まったもん(+_+)
基本的に調味料の買い置きって切らさないから、ホント自分でもビックリで･･･(^_^;)
完全に棚ボタな一品です。
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