鶏手羽元のアヒージョ＆安上がりなおうち居酒屋

土曜日に我が家の「丘」を処分すべく、外に出てみたのですが・・・
案の定（いや、それ以上）の花粉。

丘の素だった缶とビンたちを車に積んで、運転席に乗り込み、シーベルトをしてミラーチェック。
ついでに私の散々な顔もチェックし、フロントガラスに目を遣ると

まっ黄色！！！

ウォッシャー液をかけてワイパーを動かしたら、黄色い液体がダラ～っと(|||ﾟДﾟ)

はい、撤収～！！
もう無理ですｏｒｚ

完全に戦闘能力を失った私は、部屋へ戻ってしばらく苦しみ、もう外へ出ないと固く誓ったのでした。

最近多忙なダンナちゃんですが、日曜日は久々に休めるということなので休日前夜を利用してダンナちゃんの慰労会を開催♪

久々に居酒屋ダルシー、開店です(^^)

花わさびのお浸し

醤油漬け（静岡ではツンツン漬けとも言います）にするのが一般的ですが、お浸しにして食べてもほんのり山葵の香りが立って爽やかな味です♪

豚フワのどて焼き

フワとは部位としては「肺」です。牛フワも豚フワも静岡ではおでんの具にするのが一般的ですが・・・
関西人のダンナちゃんのためにどて焼きにしてみました(^^)
柔らかくて不思議な食感。

チカの南蛮漬け

チカとは、北海道で捕れる海水魚でワカサギを少し大きくして、骨を丈夫にした感じ？です。
本当は一夜干しにしたくて買ったのに、干せそうなサイズのものが３匹しかいなかったので急遽メニュー変更。

肉詰めしいたけの酒蒸し

しいたけが４枚で９９円だったので即購入！
だっていつも４枚２９８円とか、ありえない金額なので(ｰｰ;)

今日は「山猿」という日本酒と共に。
ダンナちゃんは、燗にするつもりで買ってきたようですが、何に向いているか分からない時はとりあえず常温から。

生もとの時には飲み方の順番が完全に逆でしたからね(^_^;)
こういうことだけはしっかり学習するＤａｒｃｉｓ家です。

居酒屋なので、とりあえずビールからスタート。

そのため、ビール用に手羽元でアヒージョを用意(^^)

写真、撮り忘れちゃったんですが、セリと細かく賽の目にしたレンコンをかき揚げにして抹茶塩で。
ダンナちゃんにはこれが一番好評でした。



先日、ブロ友のみかんさんがご自身のブログで、地元の品に触れていない気がすると仰っていたのを読んでいて、私も静岡の地の物って最近食べてないなぁ・・・と思ったので、今日のメニューにも花わさびとフワを取り入れてみました。

フワ　（８８円）
しいたけ　（９９円）
セリ　（２９８円→１９８円）
チカ　（２９８円→１９８円）
花わさび　（２９８円）
鶏手羽元　（１８６円）

と、主だった食材の合計が１１００円弱。
セリや花わさび、チカはまだ半分使っていないので、実質１０００円切ってるかな？

外飲みよりは安上がりということで・・・

この日、ダンナちゃんは連日の疲れもあって早めの就寝。
ダンナちゃんが１合くらいしか手をつけていない日本酒の残りは全部私の胃袋へ(^_^;)
多分まだ気が付いてないんだろうけど、ゴメンね！

全部飲んじゃった。

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