青パパイヤのサラダ（ソムタム風）

先日、Docomoが携帯の上位機種の販売を終了すると発表して以来、ずっと悩んでいます。
私の周りは家族も友人もDocomoユーザーばかりなので、今更キャリ変するのはちとツライ(>_<)
けど、このまま使うとなればスマフォにする事になるわけで・・・

こうなったら「らくらくフォン」にするか！？※らくらくフォンはDocomoのご年配用携帯です。

スマフォにしたら良いじゃないの、と言われてしまえばそれまでなのですが、根っからガラケー派なんです(^_^;)
スマフォ持つなら携帯とネトブ持ち歩くほうが、私にとっては便利だったりしますし。

なぜ今悩むかというと・・・今使っている携帯が寿命なんですよ、そろそろ。

このままじゃスッキリ眠れそうにないので、美容お助け食材で調理開始です♪

・ 太刀魚のソテー　きのこソース
・ 青パパイヤのサラダ

今日のメインは太刀魚なのですが・・・この記事のメインは「青パパイヤ」


Green Papaya / jenn.b

↑
こちら、青パパイヤさんです。
一般的には熟した状態のパパイヤを果物として食べますね(^^)

でも、青パパイヤは、熟れたパパイヤよりも栄養たっぷりなんです♪
それに、パパイヤ酵素には脂肪燃焼させやすくする作用もあるし、肌のターンオーバーも促すそうです。

そういえば、少し前に流行りましたよね、青パパイヤダイエット。



Darcis家では夏に登場する沖縄食材ですが、今年はなかなか入手できず、この時期の登場となりました(^^)

普段はイリチー（炒め物）にする事が多いのですが、この日はサラダで頂きました。

青パパイヤのサラダ（ソムタム風） 材料 青パパイヤ　１／２個 ナンプラー　大さじ２ ライム　１／２個（絞り汁） ガーリックパウダー　小さじ１ 青唐辛子　１本 パプリカ　１／８個 プチトマト　２個 レタス　１枚 Step1： パパイヤの皮を剥き、種を取って千切りにします。 Step2： ボウルでナンプラー・ライム・ガーリックパウダーとみじん切りにした青唐辛子を混ぜます。 Step3： Step2にパパイヤを入れてよく混ぜ合わせたら完成♪

パプリカ・プチトマト・レタスは無くてもOKです。
また、ライムの代わりにレモン汁でもOK。

蕁麻疹のせいで辛いもの節制中ですが・・・これに入れた青唐辛子は辛味を放つほどの量ではないので、どうか見逃してやってくださいm(__)m




にほんブログ村

Posted in: 食材/野菜,料理/その他