きゅうりは、炒めても意外と旨い！

週末に近づき、冷蔵庫の中もかなり寂しくなってきました。

我が家は１週間分の食材を、週末にまとめ買いするスタイルです。
私が会社から帰る時間にスーパーに寄ってもあまり良い物がないのと、私の行っているスーパーは土曜日が一番価格が下がるので(^_^;)

そして、これも週末に近づくとよくありがちなんですが、食材が「ちょっとずつ」残ってるということ。
今週も例に漏れず、そんな調子です(>_<)

珍しく、作る前にちょっとだけ考えてみたりして・・・
でもなんだかパッとしない。
そこで先日、なぜか分かりませんがダンナちゃんがどこかでもらってきたコチラを使ってみることに(^^)

鯖のみそ煮缶。
我が家ではこのテの缶詰は買いません。
缶捨てるのって厄介だし(^_^;) ← でもビールは別ですけど～♪

食品の缶詰を買うとしたら、ツナ缶やトマト缶、豆の水煮缶くらいでしょうか。
はて、どうやって使おうか？？

蕪が２個あったので、レンジでチンして中をくり抜き、そこにサバ缶を詰めてみました♪

くり抜いた中身の蕪は、片栗粉と一緒に「あん」にして掛けます。
蕪の中に入れたサバに味が付いているので、あんの味付けは特にしてません。

最後にとびっこを載せて、なんとなく和風なものに。

手羽先とごぼうをだし汁と梅で煮てみました。

小松菜は油揚げと一緒に煮浸しに。

なんだかちょっと物足りないので、すごーくちょっとだけ残っていたゴーヤを使ってソーメンチャンプルーをほんの２口分くらい。

どうにかこうにか晩ご飯、完成♪

←これ、お弁当のおかずの一つなんですが・・・
きゅうりって炒めても美味しいんですよ♪

砂糖醤油で溶いた片栗粉を絡めた鶏肉と、長ねぎ、きゅうりを黒酢で炒め、最後にごま油を回しかけて完成の一品。

朝、寝ぼけながら撮ったので、湯気は入ってるわフライパンのまんまだわ・・・失礼いたしました(^_^;)


最近、ダンナちゃんの帰宅が遅いので、一緒に晩酌が出来ず、ストレス溜まり気味の私。
「ビールもどき」ばかり飲んでいるので、缶が丘になってきました。
山になる前に処分場へ行かなくては。

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