しぞーかおでん

ダンナちゃんの実家から無事帰宅。

今回の帰省は、おばあちゃんの３回忌法要のためだったのですが・・・天寿まっとうの大往生だった上に寝込むこともなく、いつものように起きてトイレに行き、お布団に戻ってそのまま永眠されたおばあちゃん。
孫の嫁である私にも、すごーく優しくて、とっても子・孫思いのおばあちゃんでした。

「ひ孫の顔を見るまで元気でいてくださいね！」なんて言ってましたが、 ダンナちゃんの子供（ひ孫）の顔を見せてあげられなかったのが、心残りです。

お仏壇でただいまを言った後、存命中に言えなかった嘘を謝りました。

いくら長生きしてくれても、孫の顔を見せてあげる事は私たち夫婦には99.9％不可能。
おばあちゃん、嘘ついてごめんなさい。
でも、ずっと元気でいて欲しかったから。

ごめんなさい。話を本題に戻します(^_^;)

さて、今週はそんなわけで週に１度の買出しが出来ておらず、冷蔵庫の中も空っぽに近い状態(>_<)
 
とりあえず今日は、帰宅途中で串揚げを食べたりしたので、ちょっと小腹が空いた程度。
なので、先週から煮込んで冷蔵庫に入れておいたコチラ

しぞーかおでんを食べました。

本当はジャガイモは切らずに丸ごと入れたかったのですが、味が染みそうになかったので切りました(>_<)

しぞーかおでんは、小さい頃から私の担当料理だったので、分量は適当。
計ったことがありません。

一応、静岡おでんの会公式レシピはコチラです。


しぞ～かおでんの汁の黒さは、継ぎ足し継ぎ足しで使わないと出ないので、真っ黒とはいきませんが煮込みに煮込んで黒さを出してみました。
昆布も割り箸に刺せば良かったかな・・・かなり煮込んだので昆布がトロトロで、串から落ちてしまいそうでした(>_<)

いつもは適当に煮込んで終わりにしているのですが、今回はかなり煮込んでます。
というのも、実は今回の目的はおでんを作る事ではありません(^_^;)

先日、お気に入りブロガーの*rie*さんのブログで、おでんｉｎうどんという記事を拝見し、「これをしぞ～かおでんでやったらどうなる？」と思いつきまして・・・

そんなわけで、「しぞ～かおでんにうどんをインシテミル」（パクリか？）のための下準備としておでんを作りました♪

私のイメージしてるのは釜揚げうどん風のもの。

さて、どうなる事やら。。。
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Posted in: 料理/和食