明日から旦那ちゃんの実家に帰省するので、冷蔵庫の清掃。
肉・魚類は冷凍するにしても、野菜だけは食べてしまわないと・・・という事で、野菜たっぷりの我が家の定番（簡単）料理を作ります。
** 材料 **
キャベツ 小１／３個 千切り
たまねぎ 中１／２個 スライス
にんじん １／３本 千切り
豚肉 薄切り８枚
醤油 大さじ１
酢 大さじ１と１／２
だしの素 小袋２袋
水 ３カップ弱
お皿に、キャベツ→たまねぎ→にんじんの順番で重ねて盛ります。
フライパンの中身は常に沸騰状態なので、あまり早いタイミングで酢を入れてしまうと酸味が飛んでしまうので、仕上げ直前に入れることと、最後に回しかける出し汁はしっかり沸騰させる事がポイントです。このグツグツ状態の出し汁を掛ける事で、程よいシャッキリ感を残しつつ、野菜がしんなりしてくれます♪
Posted in: 料理/和食
8 コメント大歓迎です♪:
(* 'ω')ﾉｺﾝﾆﾁﾊ
冷蔵庫のお掃除頑張ってますね☆
レシピに興味深々です。ダルシーちゃんは、みりんをあんまり使わないの？
私は必ずといっていいほど、みりんを使うんです。甘いのが好きなの。だから、最近ちっとも痩せないのかもしれないね；；；(A；´･ω･)ｱｾｱｾ
ダルシーちゃんのブログを、私のブログでリンク貼らせてもらえませんか？
これからも仲良くしてください。よろしくお願いします❤
みかんさん こんばんは(^o^)／
>ダルシーちゃんは、みりんをあんまり使わないの？
私もみりん使いますよ(^^)
煮物をする時、薄味にするためにみりんである程度煮てからお醤油入れたり、あとはみりん干しを作るとか･･･濃いお味噌とかを薄める時に使ったり、手巻き寿司作るときのお米はみりんを入れて炊きます♪
それぐらいかなぁ？？
何かと出番は多いけど、みりんを生かすと言うより助けてもらってる感じです(^_^;)
>私のブログでリンク貼らせてもらえませんか？
いいんですか？？？こんな散らかったブログなのに･･･。
みかんさんのブログにリンク張ってもらえるなんて幸せですヽ(*⌒∇⌒*)ノ
こちらこそ、これからもよろしくお願いしますm(__)m
我が家もこういうおかず大好きです。
大量の野菜に肉や魚の旨味がしみこむような...残り野菜がキャベツやもやしだと、蒸してポン酢で食べたりするの美味しいですよね♪
帰省はどれくらいなのかしら？
楽しんできて下さい(^_-)-☆
こんにちは〜。
このお料理、すっごくいいですね♪
野菜もいっぱい食べれるし、それにとっても美味しそ〜〜。(〃▽〃)
帰省されるんですね。
楽しんできてくださいね。
気をつけていってらっしゃいませ〜。(^O^)／
こんばんは＾＾
私のブログのほうにコメントありがとうございます♪
こちらにコメントをするのが遅くなりまして
申し訳ありません。
お料理美味しそうですね♪
とてもお料理頑張っていて凄いです。
実は静岡に私のほうの親戚が沢山いまして
親近感沸きます（＾－＾）
ブログ、リンクさせていただいても
いいでしょうか？
ユミリーナさん こんにちは！
戻ってきました(^^)
３日間の帰省でしたが、静岡→兵庫へ車の移動はさすがに疲れますね(>_<)
楽しそうな記事がいっぱいアップされていますね～♪
後ほどゆっくりお邪魔します！！
ナツカワさん こんにちは♪
戻ってきました！
途中、渋滞につかまりましたが何とか安全運転で往復できました(^^)
これ、ホントに手軽なので職場の同僚の主婦にも喜んでもらってます♪
あぁ、どうしよう･･･またお腹ペコペコ状態でナツカワさんのブログにお邪魔するのかしら、私。
美味しそうなご飯見ると余計お腹空いちゃう(>_<)
後ほどお邪魔させていただきます(^o^)丿
たんぽぽさん こんにちは(^^)
リコメント、遅くなってすみませんでしたm(__)m
親戚が静岡に多いなんて、すごい偶然。
それにこんなブログにリンクしてくださるなんて･･･FC2から引っ越したばかりでまだまだ散らかり放題のブログですが、こんなのでよかったらこちらこそ是非よろしくお願いします(^o^)丿
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