脱、白菜生活♪
残すところあと1/6株程度となりました(^^)ｖ
更新が消費に追いついていないので、今日から頑張ります！！
というわけで・・・最近の料理はコチラ。
豚蒸し白菜 ＆ レンコンと鰯のかき揚げ （ミニトマトフライつき）
白菜と千切りにしたにんじん、5mm程度の厚みで縦に切ったナスと豚肉を交互に重ねて層にし、出し汁1カップ弱で蒸し焼きにしました。
** 材料 **
白菜１／４株
にんじん １／２本
ナス ２本
豚肉 １５０g
だしの素 小袋一袋
水 １カップ弱
刻みねぎ（お好みで）
あっさりばかりでは飽きるので、味を変えるためにつけダレは２種類用意♪
自家製ポン酢と、芝麻醤とごま油を蒸し汁で溶いたつけだれの2種類でいただきました(^^)
箸休めは鰯とレンコンを1cm角程度に切り、硬めに溶いた小麦粉に混ぜてかき揚げにしたものと、ミニトマトのフライ。
本当はミニトマトじゃなくて、普通のトマトを串切りにして、衣を超厚くしたフライにすると美味しいんだけど・・・今トマトが高いので、ミニトマトで我慢しました(>_<)
さて、スタンダードな料理が続いたので、そろそろまた変り種を作りたい病の症状が(^_^;)
明日からは連続企画、「同じお鍋で２段活用」をお届けします♪
2010年11月25日木曜日
いよいよファイナルへカウントダウン！
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4 コメント大歓迎です♪:
(* 'ω')ﾉｺﾝﾊﾞﾝﾊ
白菜もいよいよ終盤になてきましたね☆
私だったら、途中で投げ出しちゃいたくなるような量だったけど、さすが料理上手のダルシーちゃん、使いきれるね～♪
へえ～
トマトに衣をつけてフライにするのって、初めて知ったよ（☆▽☆）
トマトを焼いて食べるのが好きだから、揚げたら美味しいのって、よくわかるよ～。おいしそう(✪ω✪*)♡
明日からの「同じお鍋で２段活用」が楽しみ+.♪ﾙﾝヾ(●'∀'●)ノﾙﾝ♪.+ﾟ
こんばんは〜。(^-^)／
白菜料理、とうとうカウントダウンに入ったんですね〜。
ゴールまであと少し、がんばって！！
白菜のお鍋、すっごく美味しそう♪
わたしも白菜のお鍋が食べたくなっちゃった。(＞▽＜)
週末は絶対にお鍋にしよう☆
「同じお鍋で２段活用」がめっちゃ気になります。
どんな裏技かしら？
更新、楽しみにしてますいねーｖｖ
みかんさん こんばんは（*^_^*）
トマトの厚衣フライは、近所のお肉屋さんのお惣菜で、、最初は「トマトを揚げるなんて･･･」って思ってたんですが、食べてみたらこれが甘酸っぱくて美味しいんです(^^)
早速真似して、今ではウチの定番メニュー♪
でも、最近はトマトが高くて出来ません(>_<)
ナツカワさん こんばんは（*^_^*）
二段活用のお鍋は、かなり反則に近い活用なので･･･ごめんなさいm(__)m先に謝っておきます(>_<)
うちの旦那ちゃんいわく「宝物」という鉄板メニューなんですけど･･･如何せん材料が手に入れにくくて困ります(^_^;)
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